材料
去心莲子50克,桂圆肉15克。
调料
冰糖适量。
做法
1将莲子磨成粉,用水调成莲子粉糊。
2锅中放入桂圆肉和适量水,煮15分钟,倒入莲子粉糊,放入冰糖,煮成粥糊即可。
节气食话
桂圆肉也叫龙眼肉,可补益心脾、养血安神、益智敛汗。莲子可健脾养心、涩肠止泻。
此粥可补虚损、固肠胃、益气力、交心肾,尤宜秋季凉燥、虚寒腹泻、心悸失眠、血虚萎黄者。
桂圆、莲子较为甘温,肺热痰火及湿浊、气滞中满者不宜食用。
莲子心苦寒,深秋最好选用去心莲子。