杏肉，营养价值很高，营养素丰富多样，除了能让杏肉口感发甜的糖分以外，同时也包含有蛋白质和钙、维生素C和维生素A原等多种维生素类物质。杏这么好，就可以多吃吗？那就大错特错了。我们这有句话这样说：“桃养人，杏伤人，多吃杏要挑人”。因为杏是热性食物，对于容易着急上火的人，要少吃。不过正是由于它温热的补性，对于手脚冰凉、贫血体寒之人多多食用大有裨益，而且还能美容护肤，润肠通便。

同样对于上点年龄的老年人，多多食用也很不错。吃到肚子里的杏肉，经过消化系统的分解后，会产生氢氰酸和苯甲醛这两种物质，它们对于老年人既能防癌也能达到抗癌和治癌的效果，长期吃延年益寿。这么好的水果，想要为父母健康长期保存食用，可以把它做成果酱。杏有季节性，这水果做成果酱，等一年才吃到，常吃延年益寿，为父母健康要收藏。

都说容易手脚冰凉的女人是“折翼的天使”。我不知道我是不是天使，我只知道我手脚冰凉（哈哈）。为了想要美容护肤，润肠通便达到温补体寒的目的，我命令我的老公在外边给我带回来了一大兜的杏果。本想放置慢慢食用，但无奈天气炎热，还没有存放几天，杏果的表面就开始出现“伤痕”。好吧，这水果现在吃正当季，做成果酱，美容护肤，润肠通便，味道超级好，我要做成现成的放在冰箱慢慢吃。下边为您奉上具体制作步骤，为家人健康学起来吧，步骤很简单哦。

杏子酱

【食材】

杏12个，白砂糖40克，柠檬半个

【做法】

1、把杏去蒂清洗干净。

2、杏去核儿，把果肉掰成两半，用白砂糖搅拌均匀腌制1个小时左右。

3、腌制了1个小时后的样子。

4、把腌制后的杏肉放在料理机中打成泥状。

5、在杏泥里加入适量柠檬汁，然后倒入平底锅里小火慢熬成浓稠状即可。

6、把它放进已经消过毒的瓶子里，完成ok。

【烹饪技巧】

1、想要杏子酱口感偏甜在腌制的时候可以多放一些白砂糖。

2、柠檬原汁比较酸，不喜欢吃酸的可以少放一点。

3、放在冰箱里冷藏起来口感更佳哦。